高考前夕,考生易出现食欲下降的现象,而家长都比较关心孩子的饮食,时常出现在孩子高考前,家长总把各种营养品都买回家,一些家长更是餐餐为孩子准备大鱼大肉,一心只想着为孩子补充营养。但是,国家一级营养师王亮介绍,在考前孩子没胃口一方面是因为压力大影响的,另一方面与家长打乱孩子以往的饮食规律有关,家长在考试前和考试期间给孩子“恶补”营养,是不可取的。
高考该怎么吃?
首先早餐一定要吃饱,早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%,要保证每天早上有鸡蛋、牛奶、粮食,干稀搭配、主副食兼顾。 其次午餐要讲究营养,午餐饭菜要丰盛,午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%,上午体内的热量和各种营养素大量消耗,午餐应该吃饱吃好,保证充足的热量和各种营养素。 晚餐吃八分饱,晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑,晚餐离睡前应为1.5-2小时,不宜吃得过饱。 最后新鲜水果来点加餐,三餐之间可以给孩子加些爱吃的爽口水果,补充维生素。 高考两天食谱大放送 6月7日:高考第一天 早餐:芝麻花卷、鲜牛奶、煮鸡蛋1个、 清炒油麦菜。 水果:香蕉1根。 中餐:米饭、青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、番茄紫菜蛋花汤。 晚餐:绿豆稀饭、煎饼、醋熘土豆丝、青笋肉丝。 6月8日:高考第二天 早餐:全麦面包、豆奶、鹌鹑蛋3个、素炒三丝(青笋、香菇、胡萝卜)。 水果:苹果1个。 中餐:米饭、素炒西兰花、青椒炒鸡蛋、青菜豆腐粉丝汤。 晚餐:紫菜小馄饨、花卷、香菇菜心。
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