信阳市于2012年春季学期起,在集中连片特困地区的光山县、商城县、淮滨县、新县、潢川县5个试点县启动实施农村义务教育学生营养改善计划。目前,全市共有1382所学校301806名(不含县城)学生享受营养改善计划。从2015年1月,营养膳食补助标准由原来每生每天3元提高到4元。