河南省农村义务教育营养改善计划专家巡讲活动在潢川开讲

9月23日，由省学生营养办组织的河南省农村义务教育营养改善计划专家巡讲活动，在潢川县教育宾馆举行。此次巡讲是信阳市6县巡讲的第一站，全县各营养改善计划项目学校分管副校长、校营养办负责人，城关各中小学校负责人及分管食堂卫生的副校长共120人参加了此次活动。
    此次巡讲活动由郑州大学公共卫生学院娄晓民、韩萍、王玲、张晓峰四位教授主讲，他们分别从常见食品的营养及机工烹调的影响；膳食平衡、食物合理搭配及食谱设计；学生营养需求特点及特殊营养要求；学生常见营养不良及防治；学生食堂常见食物污染及其预防；学校食品安全及食物中毒预防；学校突发公共卫生事件的应急处理等7个方面，对参会人员进行营养改善计划专业知识的系统培训。巡讲期间还对参会人员中进行了两次问卷调查。
    本次巡讲范围广、内容丰富，既有一定层次的专业理论知识，又有针对实际情况的实践经验，讲座深入浅出，通俗易懂，可操作性强，对全县农村义务教育营养改善计划具有很好的指导意义，收到了预期效果。与会同志在会议期间认真听会、做好笔记，还在调查问卷上提出了很好的意见和建议。责任编辑:管理员